養生茯苓糕

養生茯苓糕

【功效】對脾臟很好,可降血糖,利水.

【材料】

1 在來粉200公克

2 糯米粉150公克

3 海藻糖120公克

4茯苓粉3-5大匙(茯苓須先炒過至可以捏碎的程度,再用果汁機打成

粉)

5 水250cc(用鮮奶,豆漿取代,風味更加)

6紅豆沙500公克

待涼切塊,美味的茯苓糕完成.

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蒸到茯苓糕和模具脫離

蓋上粿巾

放入紅豆餡,紅豆餡上放入另一半的粉

將粉填入模具的一半,不要壓實,只要推平即可.

用細目的網子將拌好的粉過篩

將粉混合均勻.加入海藻糖水攪拌